Passito Salento Malvasia IGP da uve Malvasia appassite sulla pianta, raccolte a mano in cassetta e fermentate a temperatura controllata; affina tre mesi in bottiglia. Rosso violaceo intenso con riflessi granati, richiama marasca e fiori di rosa. Il sorso è vellutato, con una trama tannica che bilancia la dolcezza.
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