Salento IGT Bianco da Chardonnay 40%, Fiano 30% e Verdeca 30%, vinificati separatamente. Lo Chardonnay affina sei mesi in barrique, mentre Fiano e Verdeca restano sei mesi in acciaio sulle fecce fini; dopo l’assemblaggio seguono dodici mesi in bottiglia. Oro brillante con riflessi verdognoli, offre miele e banana, poi spezie, bergamotto, mandorla amara e salvia.
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