Vino bianco frizzante Puglia IGP da Negroamaro, prodotto con metodo ancestrale. Fermenta in acciaio per quindici giorni a 11 °C e completa la fermentazione in bottiglia senza sboccatura. Giallo paglierino, con naturale velatura, esprime agrumi, fiori freschi e crosta di pane; il sorso è fresco, equilibrato e piacevole, con bollicina fine e persistente.
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