Spumante Metodo Classico da Verdeca in purezza della Valle d’Itria. La rifermentazione in bottiglia è seguita da 48 mesi sui lieviti, separazione delle fecce e aggiunta della liqueur. Strutturato, intenso e complesso, presenta un perlage fine e persistente, profumi di lievito, crosta di pane e vaniglia, insieme a pera, biancospino e frutta secca. Il sorso è cremoso e molto persistente.
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