Spumante Bianco Extra Dry IGP Puglia da Greco, Malvasia, Bianco d’Alessano e Moscato, prodotto con metodo Charmat. Prima e seconda fermentazione avvengono nella stessa autoclave, dove affina circa 6 mesi; il dosaggio è di 13 g/l. Paglierino brillante, floreale, fresco e intenso, con lievi note di mela e pesca; il sorso è pieno, setoso ed equilibrato.
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