Rosato pugliese da Primitivo in purezza allevato a controspalliera. Dopo la diraspatura fermenta a bassa temperatura; il mosto resta circa dieci ore a contatto con le bucce prima della pressatura soffice. Il colore è corallo intenso con riflessi violacei, i profumi sono dolcemente fruttati e floreali e il palato presenta una gradevole freschezza.
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