Spumante da Maresco in purezza, vendemmiato a mano e prodotto secondo la tradizione con fermentazione avviata in vasca e proseguita in bottiglia. Riposa 48 mesi sui lieviti naturali, quindi viene sottoposto a remuage e sboccatura senza filtrazione. Paglierino, dal perlage fine e persistente, profuma di mela e pompelmo; il sorso è fresco, intenso e persistente.
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