Primitivo in purezza da vigneti di Adelfia, Casamassima e Acquaviva delle Fonti, comprese vecchie vigne ad alberello, vendemmiato a mano. La macerazione dura circa trenta giorni con rimontaggi delicati. Rosso rubino intenso tendente al violaceo, richiama prugna matura, amarena e spezie; il sorso è polposo e caldo, con tannini dolci e buona sapidità.
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