Primitivo rosato in purezza da Manduria, Torricella, Sava e Lizzano. Le uve vengono pressate subito e il mosto fermenta lentamente a bassa temperatura; seguono tre mesi in acciaio e almeno tre in bottiglia. Il rosa delicato introduce mora, fragola e zagara; il sorso è leggero, fresco e fragrante, con frutto, fiori e acidità croccante.
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