Susumaniello in purezza da vigne di circa vent’anni tra Brindisi e San Vito dei Normanni. Fermenta per diverse settimane a bassa temperatura, riposa sei mesi in cemento e altri sei in bottiglia. Scuro con riflessi violacei, profuma di mora, mirtillo, violetta e macchia mediterranea; il sorso è pieno e vibrante, con tannini eleganti e finale lungo e pulito.
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