Ultimo aggiornamento: 8 giugno 2026
Questa informativa descrive come Il Sottano di Bacco tratta i dati personali raccolti tramite il sito web, le richieste inviate dai moduli, i link di contatto, il carrello locale e i contenuti esterni eventualmente attivati dall'utente.
Titolare del trattamento
Il titolare del trattamento è Il Sottano di Bacco, Via Nicola Fumarola 21, 70020 Bitritto (BA).
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Telefono: 338 940 4444
Dati trattati
- Dati di navigazione e log tecnici necessari al funzionamento, alla sicurezza e alla manutenzione del sito.
- Dati forniti volontariamente nei moduli o nei messaggi: nome, recapiti, contenuto della richiesta, informazioni utili a prenotazioni, eventi o ordini.
- Dati relativi alla selezione dei prodotti inseriti nel carrello, salvati nel browser dell'utente e usati per preparare la richiesta via WhatsApp.
- Preferenze privacy e cookie salvate nel browser per ricordare le scelte espresse.
- Dati trattati da terzi quando l'utente apre link esterni o abilita contenuti esterni, ad esempio Google Maps o WhatsApp.
Finalità e basi giuridiche
| Finalità | Base giuridica |
|---|---|
| Mostrare il sito, mantenere sicurezza tecnica, prevenire abusi e correggere problemi. | Legittimo interesse del titolare e necessità tecnica del servizio richiesto. |
| Rispondere a richieste, prenotazioni, eventi privati e informazioni sui prodotti. | Esecuzione di misure precontrattuali o contrattuali richieste dall'interessato. |
| Gestire richieste d'ordine inviate tramite WhatsApp e relativi adempimenti amministrativi. | Esecuzione del contratto e obblighi di legge, se la richiesta si conclude in vendita. |
| Memorizzare preferenze cookie e carrello nel browser. | Necessità tecnica per fornire funzioni richieste e documentare le scelte privacy. |
| Caricare contenuti esterni, come Google Maps, solo se l'utente li abilita. | Consenso, revocabile in qualsiasi momento tramite le preferenze privacy. |
Modalità del trattamento
I dati sono trattati con strumenti informatici e organizzativi adeguati rispetto alle finalità indicate. Il sito non usa, allo stato attuale, cookie di profilazione pubblicitaria o strumenti analytics di terze parti caricati automaticamente.
Destinatari e fornitori
I dati possono essere trattati da fornitori tecnici che supportano hosting, manutenzione, database, posta, sicurezza e gestione del sito, nei limiti necessari ai servizi svolti. Quando l'utente usa WhatsApp, social network, Google Maps o altri siti esterni, il trattamento è regolato anche dalle informative dei rispettivi fornitori.
Trasferimenti extra SEE
L'uso volontario di servizi di terzi come WhatsApp/Meta o Google Maps può comportare trattamenti o trasferimenti di dati fuori dallo Spazio Economico Europeo secondo le informative e le garanzie adottate dai rispettivi fornitori. Il sito non carica Google Maps prima del consenso ai contenuti esterni.
Conservazione
- Richieste inviate tramite sito, email o canali di contatto: per il tempo necessario a gestire la richiesta e, di norma, non oltre 24 mesi salvo obblighi o controversie.
- Dati fiscali, contabili o contrattuali collegati a ordini effettivi: per i termini previsti dalla legge.
- Log tecnici: per tempi limitati e proporzionati a sicurezza, manutenzione e accertamento di eventuali abusi.
- Carrello salvato nel browser: fino alla cancellazione da parte dell'utente o alla pulizia del browser.
- Preferenze cookie: fino a 6 mesi, salvo modifica o cancellazione anticipata da parte dell'utente.
Diritti dell'interessato
L'utente può chiedere accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, opposizione, portabilità dei dati quando applicabile e revoca del consenso prestato. La revoca non pregiudica la liceità del trattamento basato sul consenso prima della revoca.
Per esercitare i diritti è possibile scrivere a Ordina su WhatsApp. L'utente ha inoltre diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali.
Cookie e contenuti esterni
Per dettagli sugli strumenti usati dal sito, sulle preferenze e sulla revoca del consenso consulta la Cookie Policy. Le preferenze possono essere modificate in qualsiasi momento dal link nel footer o dal pulsante "Preferenze privacy".
Aggiornamenti
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